10月に入って朝夕だいぶ涼しくなってきましたね
今年も食欲の秋全開のでこぴんです。

今日の手作りうちなー料理は
以前からものすごく気になっていた「これ」です


サーターアンダギーミックス！
うちな〜んちゅなら「ミックス」使わずに
自分で分量決めて作りたいところなのですが、
以前失敗したトラウマもあり
この「サーターアンダギーミックス」を使ってみる事にしました。

袋の裏面にレシピが書いてあるのですが1袋使用分（500ｇ）
の分量だったので今回はだいたい1/3量の
150ｇで作ってみました。


材料
サーターアンダギーミックス：150ｇ
卵：M玉1個
油：ティースプーン１杯


作り方
サーターアンダギーミックスと卵と油を
粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
※３０分ほど冷蔵庫でねかせると美味しくなるようです。


３０分経ったら冷蔵庫から取り出します
※手に油を付けると形を整えやすいです
１５０℃の油で表面がキツネ色になるまで揚げます。


はい出来上がりですとても簡単
甘さ控えめ表面カリカリ
中ふんわりで美味しかったですよ
サーターアンダギーミックスは
沖縄のスーパーならでこででも購入できますよ〜＼(^o^)／