宿番号:397254
渚亭たろう庵のお知らせ・ブログ
吉次は今が旬。美味な高級魚。
更新 : 2016/12/7 17:41
渚亭たろう庵では、あわび・うに・吉次(キチジ/キンキ)・昆布・わかめなど、三陸の豊富な漁場で獲れる新鮮な海産物を、毎日仕入れを行いご提供しております。
吉次は、地元でもなかなか食べることができない高級魚で、脂がのっていてとても美味しい魚。
一説によると、海老類を中心にたべていうので赤い色だとか。また、不飽和脂肪酸の比率が高く、安心してたべられる魚です。ぜひ一度ご賞味ください!
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