宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
新鮮な蟹だから・・・
更新 : 2017/2/11 20:57
新鮮な蟹だから、蟹刺にして冷水に浸すと、身の一つ一つがプチプチと音がするかのように広がり、綺麗な華が咲きます。
透き通った透明感は、ここにしかない鮮度の良さを表します。
口の中で白く花の咲いたプリプリとしたなんとも言えない食感とトロ〜リと甘いくちどけは、活け松葉かにならではの禁断の味♪
続きは当館で・・・
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