桜の便りが届きはじめましたね。

弥彦の開花は4月初旬くらいになりそうですが、
食膳は春らんまんで皆様をお迎えしています。

春食材をふんだんに用いたプランは全部で3つ。

いずれも料理長が厳選した食材をお楽しみいただけます。

その1■高級食材を満喫できる『プレミアムリッチ☆春の特選会席』は、
ふぐ握り・あわび踊り焼き・のど黒塩焼きをはじめ、春の味覚の山菜などを
贅沢に使った、海幸山幸のオンパレード！

ふぐ握りは、軽く炙った切り身にポン酢のジュレと薬味を添えて。

淡白な中にしっかりとした旨味を味わえます。

豪快なあわびの踊り焼きは磯の香りがギュッと封じ込められ、
文句なしの美味しさ。お造りよりも柔らかくて食べやすいのでオススメですよ。

その2■ちょっと贅沢に春を味わえる『プレミアム☆春の味覚会席』

みのや名物のあわびの奉書焼きやのど黒塩焼き、
鍋物に「新潟牛肉」と「豚肉」のしゃぶしゃぶを♪
それぞれの旨味の違いを食べ比べできます。

その3■お気軽に旬を楽しむなら『リーズナブル☆春満喫プラン』。

南蛮海老のお造りや鰆の木の芽焼き、蟹すきの小鍋、寺泊産の柳鰈とずわい蟹や
山菜の天ぷら、新玉ねぎのオニオングラタンスープなどを揃えました。

みのやの春の味、ぜひご堪能くださいね。