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宿番号:322634

伊勢神宮と熊野三山を結ぶお食事と温泉の宿

きほく千年温泉
●JR紀伊長島駅下車、車で10分(送迎有・事前予約) ●紀勢自動車道紀伊長島I..Cより約6.5km

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    特大【ニベ】(ニンベエ)GET!!

    更新 : 2017/4/19 13:08

    こんにちは。
    4月19日(水)、春の晴れやかな暖かい陽気となっております。
    本日も中西総料理長が朝から仕入れて参りました!
    今日の魚は一人で持てず、魚屋さんの海人(カイト)さんにも手伝って頂きました。
    本日仕入れてきましたのは、
    10キロオーバーの特大【ニベ】です。(紀伊長島ではニンベエと呼ばれています)
    市場で神経を抜いてきましたこちらの【ニベ】、こんなに大きいのは珍しいと総料理長と海人さんも笑顔でした!
    お造り担当の長井さんも気合いが入っております。
    あまり聞きなれない【ニベ】という魚ですが、白身でまったくクセがなく、皮目に独特の風味と旨みがあるそうです。
    こちらの特大【ニベ】、明日からの選べるお造り(プリフィックス)に登場します。
    どうぞお楽しみに!!
    気になる方はお気軽にお問い合わせください。
    暖かくなってきましたので、ホテル季の座から徒歩1分の海岸へお散歩に出られる方も増えてきました。今日は天気が良くお散歩日和ですし、夕方や夜には温泉に入って景色を是非眺めてみて下さい♪

     

     

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