皐月（さつき）5月の献立/ご当地グルメ特集

掲載期間：常設

■源泉掛け流し＆文化財の宿で部屋食■

皐月（さつき）5月の献立

皐月（5月）　献立のお知らせです＾＾。

掛け流しの温泉に旬の料理に旨い酒！できまり♪

先付　　長芋素麺
　　　　　生雲丹　山葵　割り醤油　　　　　

前菜　　蓬湯葉豆腐
　　　　隠元　たまり餡
　　　　新丸十密煮
　　　　明太子ちーず板蒟蒻巻き
　　　　キス一夜干　谷中生姜

吸物　　蟹進上
　　　　　焼き葱　椎茸　結び三つ葉　露生姜

造物　　三点盛り　妻一式

焼物　　竹の子舟盛り
　　　　　海老　文甲烏賊　竹の子　枝豆　
　　　　　木の芽味噌　あすぱら梅酢漬け

皿物　　一口ステーキ

煮物　丸茄子揚げ煮
　　　　甘鯛唐揚　モロッコ隠元
　　　　きざみ茗荷

揚物　　稚鮎てんぷら
　　　　　ヤングコーン　万願寺甘唐辛子　梅塩

酢物　　蟹蛇龍巻き
　　　　　白だつ　大徳寺麩　酢取防風
　　　　　黄味酢　土佐酢ぜりー

止椀　　順才

飯物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

香物　　三点盛り

水菓子　メロン　ゴールデンキゥイ　ゼリー掛け

料理長　　津　端　仁　吾

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。
国産米を使用しております。