結婚記念日に同窓会、秋は何かとお祝いやお集まりの多い季節。
お席を盛り上げるお料理では「お肉」にもこだわりたいものですね。
最近では、お店でも産地が記載された和牛を見る機会も増えております。
ここ山口県でも和牛が生産されており、県をあげて「やまぐち和牛」を全国に知っていただこうと、山口県では、日本一を目指す取り組みが行われております。


5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」は和牛のオリンピックと呼ばれ、全国の産地から日本一を目指した和牛たちが集まります。実はこの大会で、山口県の和牛たちは連続受賞をいたしております。肉牛の部では、月齢24か月で雄牛の肉質を競う大会で（通常は28〜30カ月かけて育成）。平成24年に長崎で開催された第10回では、全頭数76頭数が出品され、山口県からは6頭が出場しうち、長沢台生産組合の和牛が受賞いたしました。山口県産の和牛を見かけましたら、どうぞ応援してくださいませ。
※上記画像は、長沢台生産組合様よりご提供いただきました。


—-「全国和牛能力共進会」での受賞歴——

○第8回（平成14年）
・全国３位（優等賞3席）
・脂肪交雑賞受賞　脂肪交雑とは：霜降り具合のことです

○第9回（平成19年）
・全国2位（優等賞2席）
・歩留賞受賞　※歩留とは：牛肉の量の評価です。

○第10回（平成24年）肉牛の部
・全国12位（優等賞12席）
・長沢台生産組合の和牛が受賞

山口県産和牛のご紹介
○長萩和牛（ちょうしゅうわぎゅう）
萩の長沢台の牧場で育つ、生まれも育ちも萩の黒毛和牛。近隣農家から出荷される稲藁を食べ、堆肥を返すという地域住民の愛情がたっぷり注がれた純山口県産の黒毛和牛です。

山口県産和牛のご紹介
○松永牧場の和牛
山口市佐山にある牧場。雌牛だけの黒毛和牛のため、柔らかな肉質が特徴です

ご好評につき、2017年度も継続運行！
新山口駅〜大谷山荘は「無料送迎マイクロバス」
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1日2往復（事前要予約）
●運行期間：2017年4月1日〜2018年3月31日迄（12/27〜1/3除く）
お迎え/新山口駅発…11:10発/2便、15:50発4便
お帰り/長門湯本温泉発…09：30発/1便、14：25発/3便

8月・9月の土・日・祝に限定運行！
日本海の絶景を車窓から〜観光列車
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1日2往復（事前要予約）※料金：乗車券＋座席指定券（大人：520円・子供：260円）
往路／新下関9：59発→下関10：21発→長門市駅12：22発→東萩駅12：57着
復路／東萩駅14：13発→長門市駅15：33発→下関駅17：39着