夕食の「季節のこだわりバイキング」は

9月から秋のメニューに変わります。

山形の秋を、五感で美味しくお楽しみください。


＜秋メニュー一例＞
・かぼちゃのブルーテ
・秋のパイ包み焼き（きのこ、銀杏、フカヒレなど）
・秋ナスのムサカ風
・秋刀魚のエスカベッシュ風
・そうめんかぼちゃのパスタ仕立て
・秋鮭の黒ごまローストをきのこのソースで
・ヒラメのポワレ　山形のそばの実のリゾット仕立て　松茸の香り
・チーズフォンデュ
・上山産赤ワインを使った牛肉のエストファード
・庄内豚のヒレカツ　ミラノ風
・郷土料理　あけびの味噌和え
・伝統野菜　もってのほか（菊）の和え物
・山形名物芋煮
・秋刀魚の梅生姜煮
・農園野菜のけんちん汁
・地元きのことと秋鮭のバター焼き
・自家農園きたあかりのポタージュスープ
・きのこ御飯
・秋の地産フルーツ

※仕入状況などにより、食材、メニューが変わる場合がございます。
一例となりますのでご了承ください。


・日本三大和牛「米沢牛の牛丼」「揚げたて天ぷら」「実演の手打ち蕎麦」
「焼きたてクレープ」もございます。