宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
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施設のおすすめ
◆甘みと旨みが絶妙な丹後ぐじ
更新 : 2017/9/9 17:47
丹後ぐじマイスターの料理長自ら目利きし仕入れたぐじ♪
丹後ぐじのお料理で外せないのが「お造り」です。
アマダイは普通の刺身でも非常に美味しい魚ですが、皮と身の間にある脂に旨みが凝縮されていますのでこの部分を食べていただくため、 当館では松皮造りにしております。
皮の部分の甘みと旨みが絶妙な丹後ぐじのお造りをご賞味ください♪♪
続きは当館で・・・
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