琉球銘菓　謝花きっぱん店

もしかして世界に一つだけの銘菓？　那覇市松尾にある琉球銘菓「謝花きっぱん店」の紹介です。
きっぱんとは、沖縄産ミカンのカーブチーや冬瓜を材料としたお菓子で300年ほど前に中国福州市から伝わったとされています。　材料の果汁と種を取り除き砂糖を加えてこね、表面は砂糖で覆われていて口にすると柑橘系のほろ苦さと爽やかな甘さが広がる上品な味わいが特徴です。
琉球王朝時代には、王様に献上される高級なお菓子で、庶民には馴染みの薄いお菓子だったそうです。
昔ながらの伝統を継承し全て手作り製造・販売を続けているのは「謝花きっぱん店」だけ。その点では世界に一つだけの銘菓と言えるのでは？
六代目婿さんは何とイギリス人だそうで！！これまでの概念にこだわらす新たなお菓子の創作販売もしているそうです。
伝統と創作、どちらも味わえる楽しみ、貴方もお試しになられては如何ですか。

住所：沖縄県那覇市松尾１丁目５−１４（松尾消防署通り）
TEL & FAX：098−867−3687営業時間 ：9：30〜19：00
定休日 ：日曜日（祝祭日は通常通り営業）