おいしい氷見牛を食べて、氷見牛をもらおう！！

「特選和牛氷見牛」の品質基準について
特選和牛氷見牛は、氷見牛のなかでも特に質の良い肉質！
「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉のしまりときめ」、「脂肪の色沢と質」を評価する歩留まり等級と、肉質等級の判定基準で「Ａ４」以上という高い評価を基準としています。
また、霜降りの度合いを示すＢＭＳ（ビーフ・マーブリング・スタンダード）でも７以上の高品質を誇っています。
販売されている特選和牛氷見牛には、シール（下記）が貼られています。

平成２９年度枝肉共進会で出品した氷見牛は、Ａ５が７７％、ＢＭＳも昨年度を上回る数値で、全体的に非常に優秀な枝肉ばかりだったとの講評をいただきました！

期間中、おいしい氷見牛が食べられる参加店６店舗でフェスタ特別メニューをお食事、もしくは氷見牛メニュー４，０００円のご利用ごとに、応募券を１枚進呈されます。必要事項をご記入の上、各店舗に備え付けの抽選ＢＯＸにご投函ください。

キャンペーン終了後、抽選で３０名様に、「豪華氷見牛すきやき肉５，０００円相当」を３０名様にプレゼント！

※賞品の発送をもって当選者の発表にかえさせていただきます。
※取得した個人情報は賞品の発送の目的以外に利用することはありません。
※当フェスタは景品表示法に準じています。

開催期間
平成２９年１０月７日（土曜日）から１１月５日（日曜日）
お問合せ

氷見牛ブランド促進協議会事務局

氷見市農林畜産課　　電話（０７６６）７４−８０８６
JA氷見市営農企画課　電話（０７６６）７４−８８７１

「特選和牛氷見牛」の品質基準について
特選和牛氷見牛は、氷見牛のなかでも特に質の良い肉質！
「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉のしまりときめ」、「脂肪の色沢と質」を評価する歩留まり等級と、肉質等級の判定基準で「Ａ４」以上という高い評価を基準としています。