『はっとう』とは・・・
蕎麦粉を餅米と熱湯で練って餅にしてエゴマをかけてあるもの

檜枝岐の郷土料理『はっとう』を初めて食べたあっちゃんlです。
これは美味しいですよ。
ぜひ、尾瀬の帰りにでも立ち寄ってください。

お店の名前は・・・『裁ちそば まる家』・・・です。
地元の契約農家で栽培されたそばの実を使用。

一番外側の皮だけを薄く削り、そのすぐ内側の皮と実を挽きこんで打つそばは、他では見ない色の濃さが特徴です。

昔ながらの『裁ちそば』や『はっとう』をお楽しみ頂けます。
風味が豊かなそばをぜひ一度召し上がっていただきたいな〜

営業時間／午前１１時〜午後５時（季節によって変更あり）
※冬期間はお休みになります。（１１月下旬〜４月下旬）

そば定食（そばとはっとう）…１，１００円
天もり定食…１，６００円
天もりそば…１，４００円
もりそば…８５０円

その他メニューいろいろあります。

明治５年創業の丸屋旅館が平成５年そば処を隣接して開店。
名物”はっとう”などのそば料理の他に岩魚や山の幸を使った”山川天丼”も人気のようです。

裁ちそば まる家
福島県南会津郡檜枝岐村居平６３８
ＴＥＬ０２４１−７５−２０２５