庭のタラの芽を無事に収穫して、天ぷらにして
春を頂きました♪


コシアブラはやはり霜に当たって、葉が黒く
変色してしまって残念な感じでしたが、
今年はタラの芽がタイミング良く…
いや、ちょっと大きくなりすぎましたが
いい感じで収穫できました。
コシアブラも良さそうな部分だけ、
しっかり頂きましたけど。
せっかくの春の恵みですから！


私Ayakoシェフは揚げ物が苦手で、
食べるのもですが、揚げるのも好きではないので
我が家の食卓に天ぷらが登場するのは
春のこの山菜の時期くらいなのです。（苦笑）


この時期だけは頑張って作ります。


しかーし！
なんと油の消費量が少ないからか、いつも
いつも買い置きがあると油断していて、
いざ収穫したものの、天ぷらを揚げる
油がない…という可愛らしいミステイクを
しまして、結果次の買い物に行くまで
この子達は冷蔵庫で待機になりました。（笑）


せっかくの庭からの採れたてだったのに…。


でも美味しく頂きました！
天ぷらって、必ず作り過ぎてしまいますよね。

野菜ばっかり。（笑）

おまけのキラキラ♪

レディースマントル、本当にいい仕事を
してくれます！