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【美食和会席料理温宿】温泉×美食に酔う 夕食クチコミ評点4.7点
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まんぼうのお刺身
更新 : 2018/6/6 21:51
みなさんこんにちは！
本日はここ伊豆方面で一風変わった食材について
お話させて頂きます♪
こちら伊東周辺では「まんぼう」のお刺身が近隣のスーパーに並んでいます。
まんぼうというとダイビングなどでは人気のおさかなですが、
ここ伊東周辺の漁港では定置網によくかかるとのことで
昔から地元では慣れ親しんだ新鮮な食材になっております。
身は水分を多く含んでいるので淡泊で、あっさりとした味です。
お値段はそれほど高くないですが、
やはり新鮮さが重要とのことであまり全国には流通していないみたいですね。
食べ方はほかにも酢味噌和えやポン酢で食べるのが通例です。
伊東にお越しの際には是非一度ご賞味ください！
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