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和歌(うた)の宿 わかまつやのお知らせ・ブログ
今月の季豆腐は「玉蜀黍(とうもろこし)豆腐」!
更新 : 2018/7/10 21:35
当館の新名物・月替わりの季豆腐ですが、今月も絶品をご用意します。
夏らしい玉蜀黍(とうもろこし)豆腐!
とうもろこしをガツガツとかぶりついて食べるのは夏の風物詩ですが、シャキシャキとした食感をお楽しみいただくため、あえて粗めに濾してあるとのこと。
あんの上に「じゅんさい」と「アスパラガス」、しょうがもピリリとアクセントになってます。
料理に関して辛口の事業パートナーさんからも、「うまい!」との評。
7月は残念ながらお客様少なめですが、その分ゆっくりとお過ごしいただけると思いますので、直前でのご予約お待ちしております。連休も15日の方はまだ空いてます!
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