長月（9月）の献立/ご当地グルメ特集

長月(９月）献立のお知らせです。

先月の葉月は更新が遅くなり申し訳ございませんでした。
今月は早め、早めのＵＰです^^；

内容は下記の内容でございます。
掛け流しの温泉に旬の料理に旨い酒！できまり♪

前菜　春菊榎木茸浸し
　　　クリームチーズ粕漬け生ハム巻き
　　　う玉柿見立て
　　　子持ち鮎甘露煮
　　　栗甲州煮
　　　玉子チーズカステラ
　　　
椀物　土瓶蒸し
　　　　鱧　松茸　鳥団子　厚揚げ
　　　　新銀杏　結び三つ葉　酢立

造物　三点盛　
　　　　妻一式

皿物　一口ステーキ

焼物　秋刀魚柚庵焼
　　　　豆腐旨煮　伏見唐辛子
　　　　谷中生姜　スプラウト

煮物　甘鯛栗おこわ蒸し
　　　　細巻湯葉　ふかひれ　印元
　　　　紅葉人参　銀餡

揚物　烏賊松茸進上
　　　　青唐　パプリカ　薬味　旨出汁
　　　　
酢物　海老蕪巻き
　　　　寄せ若布素麺　白ダツ
　　　　酢取り防風　黄味酢

香物　三点盛り

止椀　あみ茸　三つ葉

水菓子　柿　シャインマスカット　ゼリー掛け


料理長　　津　端　仁　吾


仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。
国産米を使用しております。

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