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鮮魚のポワレ☆秋メニュー♪
更新 : 2018/10/5 9:29
おはようございます！宿ブログ担当、さりぴーです★
今回ご紹介するのは、
ホテル最上階レストラン「メリメランジュ」の
秋メニューの中からお魚料理を♪
その名も、
『鮮魚のポワレ レモングラスソース』
身をふっくらさせる為に
少量の出汁を入れ、蒸し焼きにしております。
魚の出汁にレモンのようなフレッシュな風味のハーブを
加えたソースになっております☆彡
仕上げにパセリ・ディル・マジョラムの三種類のハーブをブレンドした
特製ハーブオイルで香りづけをしております♪
ふんわりと香るハーブは
とても優しい味わいになっております(^^)
ハーブには食欲増進の効果があり、
『食欲の秋』にはもってこいですね！
この時期ならではの
お料理をご堪能下さいませ♪関連する周辺観光情報
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