みなさんこんにちわ(＾＾)/
最近天気に恵まれて、道路の雪も
すっかり溶けてしまいましたね！
でもまだまだ寒い日が続きますので、
風邪などにお気をつけ下さい。。

今回は、只今開催中の『寒中挽抜きそば』
についてのご紹介です♪

寒中挽抜きそばとは、、
江戸時代当初、「そば」の栽培が盛んだった天童は、
お蕎麦を特産品として将軍家（徳川家）に献上していた
ということが大成武鑑時献上に記録されていることから
それを再現してできたのが「寒中挽抜きそば」になります！

東北・北海道地方でお蕎麦を献上したのは
唯一天童織田藩だけだったそうです！

秋に収穫をした新蕎麦を一番おいしいとされる寒中に
挽いたそば粉を使ったお蕎麦になります☆
そば本来の味と香りが凝縮され、色は白っぽく上品で、
コシが強いのが特徴です。

イベント開催は2月28日までです★ぜひご賞味下さい♪

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●イベント：寒中挽抜きそば
●期間：2019年1月16日（水）
　　　　　　〜2月28日（木）迄
●開催地：天童市内
　　　　⇒【寒中挽抜きそば】の旗があるお店
●アクセス：天童駅から徒歩10分圏内
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