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太郎布(たらぶ)高原・アザキ大根の花畑
更新 : 2019/5/8 10:40
太郎布高原など奥会津の一部で栽培される、
アザキ大根の花が5月中旬から見頃を迎えます。
沼沢湖の南西に広がる太郎布高原では、
初夏の爽やかな風が流れるなか、大根が一斉に花を咲かせ、
約10ｈａに及ぶ大地一面を薄紫色に染め上げます。
強い辛みが特徴のアザキ大根は、硬く水気も少ないことから、
「大根に似ているが食べられず、人をあざむく大根だ」といのが、
その名の由来ともいわれ。
蕎麦どころでもある、奥会津では「高遠そば」として、
大根を搾り蕎麦のだし汁に混ぜるなどして食べられています。
薄紫色の大地をご覧になったあとには、
鏡のように湖面に新緑を映し出す沼沢湖を、
そして香り高い奥会津名物の蕎麦をお楽しみください♪
沼沢湖
高遠蕎麦
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