２０１９年５月２３日(木)　晴れ

外気温　１０℃　爽やかな五月晴れの朝です！


山菜の殿堂？？

とも、言える初夏の薫り≪ネマガリタケ≫の季節がやって来ました！

学名・千島笹で

ネマガリタケとか・・・

姫たけとか・・・

すすたけとか・・・

各地で呼び方も違いますが

採って楽しく

食べて嬉しい

ネマガリタケ！

カムループスの建つ信濃町には

黒姫山があり、国定公園のため一般的に

動植物の採取は禁止されていますので

≪山菜採り組合≫に加入してネマガリタケ採りに入山するのです。

道の駅には

初物のネマガリタケが並び始めました。

初物なので

かなりお高い値段設定ですが・・・。

６月に入ると

信濃町道の駅≪いっさっさ≫にも

並び始めますが、黒姫山のネマガリタケは人気で

初物はなかなか入手できないほど・・・だそうです。

カムループスのシニアなスタッフは

今シーズンも会員証を取得していますので

新鮮なネマガリタケを≪一品余分の一皿≫として

ゲスト様の食卓に登場させていただきます。

昆布ジメしてます。

皮ごと焼いて、食卓で剥きながら召し上がるのが一番旨し！

話題の≪サバ缶≫で作り出すタケノコ汁。

信州ならではのメニューです。

会員証には
本人以外に３名だけ一緒に入山できる特典が付いてきます。
今年はすでに３名のご予約が入っています。
毎年、３名様×２枚分＝６名様だけの受け入れとなります。
藪の中にいざ出陣っ！