はいたーいヽ(^0^)ノ♪
サザンビーチホテルです！


本日9月4日は【 古酒(くーす)の日 】！！

日本最古の蒸留酒と言われる沖縄の地酒「泡盛」
蒸留後3年以上熟成を行ったものを【 古酒(くーす) 】と呼びます。
実は、この熟成が進めば進むほど、泡盛は香りも甘く、
舌触りもまろやかで、年代物のウイスキーやブランデーと
肩を並べることができるほどの名酒となりますv(ﾟ∀ﾟv)*+.★


また、貯蔵する樽の力を利用して熟成が進む
ウイスキーやブランデーなどの洋酒と異なり、
泡盛は自らの成分そのものを変化させて熟成が進むため、
瓶に詰めた後でも熟成が進み続けることが大きな特徴です♪


ということは、、、お土産で購入した泡盛を
自宅で寝かし、古酒に育てていくこともできるんです(*^○^*)★
すぐに味わっても良し、自分だけの古酒に育ててもよし！
どちらの楽しみ方もおススメです♪


ホテル2階ショップでも「古酒の日」に合わせて
様々な銘柄の古酒を取り揃えています！
試飲もできますので、ぜひお気に入りの古酒を見つけてみては
いかがでしょうか(*ﾟ∀ﾟ)つ♪