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牛筋煮込みと牛汁(豚汁)の違い
更新 : 2019/10/11 0:05
こんにちは！いろいろ経験している「めりけんこ」です！
先日かねてから作ろうと考えていた牛筋煮込みをつくりました！
今回筋肉が思いのほか高かったので、代用の効くばら肉で…
ネットでレシピを見ながらアルバイト時代の牛筋煮込みをイメージして作っていたのですが、煮込む前段階では豚汁(牛ですが)と見間違えるようなものに…
そこから約2時間煮込むと写真の様な感じにまでたどり着きました！
ただイメージしていた味とは程遠いものに…
使っている肉のランクの違いはわかるのですが、何を使っていたのかのレシピが紛失…
あの味を再現したいのですがなかなか難しいものです…
今度チャレンジする際にはもうひとひねり必要だなと感じためりけんこでした。関連する周辺観光情報
