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大吟醸にカルボナーラ！？
更新 : 2020/5/2 10:46
今朝も晴天の伊豆高原です。
ちょうどいい気候ですね。
車でも洗おうかな（笑）
今回の引きこもり晩酌はコチラ。
【若波 純米大吟醸 若波酒造合名会社】
こちらも開栓から１か月以上経ってしまいました。
しかしながら今のところ甘ダレは出ていません。
若干味が乗ってきている感覚です。
必要以上に冷蔵庫を開けていないのが功を奏しているのでしょうか？？
華やかで甘みを感じる立ち香。
洗練された透明感。
サクッとキレる後味。
まだ十分に楽しめますよ♪
引きこもりご飯は娘のリクエストで生クリームを使わないカルボナーラです。
若波との相性は、若干卵のフレーバーが勝った感じでした。
卵好きなら問題ありませんが、卵が苦手な方には少し難しいかもしれません。
いろいろマリアージュを試すのは楽しいです♪関連する周辺観光情報
