独活が芽吹いてきました！
カムループスの建屋の裏側は急な法面で
雑木はもちろん、
山菜も芽吹いてきます。


そんな法面には
ゼンマイ、蕗、わらび、こごみ、独活、タラの芽、コシアブラと豊富な山菜が
次々に芽吹いてきます。


が、
食卓に載せるほど多く採取できないので
裏庭のン歳の成長を目安に
裏山に散策に出かけるのです。


≪独活≫は捨てる部分がほとんどないほど優等生な山菜ですね。
先端は≪天ぷら≫に、
茎は≪酢味噌和え≫に、
また、
≪オにイル漬け≫に、
剥いた皮は≪きんぴら≫に、
と・・・
独特の香りと食感は
酒のアテに喜ばれます。

天然ものは旨し・・・

こちらも
送りますので電話でご連絡下さいね

時には
不法侵入の小動物たち・・・


夜の始まりのころ、
森の中から
小動物が喧嘩？しているような
森の中は賑やかな声？？で響き渡っています。


ひとりで外出は怖くなる夜の散歩。


外灯もないので
動物の種類が解りません・・・


なので
夜のペンションヴィレッジの散策にはご注意下さいね

インフォメーション

飯山市の誇る
人形作家・高橋まゆみさんの人形をベースに作られている
ご招待の絵はがき・・・が
飾られているカムループスのエントランス。。。