宿番号：312910
米沢牛創作懐石料理と貸切露天風呂でリフレッシュの温泉二人旅
湯の沢温泉 時の宿 すみれのお知らせ・ブログ
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春メニューが好評です！すみれの桜が咲くのも間もなく
更新 : 2021/4/8 12:00
季節毎に料理長が趣向を凝らす、すみれの「米沢牛づくしのコース料理」
前菜から〆のご飯まで、米沢牛の希少な部位を使い 季節の野菜と合わせた美味しさを楽しむ品々です。
＜2021春の料理を一部ご紹介＞
肉ももローストとこごみ、千本と筍のサラダ、ブリスケとタンのラグー 旬の山菜と共に、肩三角とハチノスふきみそ漬の牛骨スープ茶漬け、など。メインは米沢牛のステーキかすき焼きかしゃぶしゃぶを選択。
地元山菜や春野菜と米沢牛を組み合わせた春ならではの料理です♪
6月からは夏メニューとなります。
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