いつも当ホテルの宿ブログをご覧いただきありがとうございます！

そして、ラーメン好きにはたまらない内容と情報量で、宿ブログだけでおなか一杯と言う声も聞こえてきそうですが、きっと気のせいだと思います。

素敵な景色や心躍るイベントも良いのですが季節や天気、日程に関係なく、その街やエリアの魅力を感じるのは個人的に食べ物でありまして、よくあるラーメンやケーキでも思い出話しのネタとして今でも会話に出る事がございます。

そんな、思い出となれば良いと思ってグルメばかりです。(いいわけではございません)


今回は創業50年の老舗天ぷら店です。


店名：蛯天 分店 （蝦天 えびてん ぶんてん）

住所：札幌市中央区南二条西4丁目


老舗感ある店内には職人と優しい女性スタッフが数名。

何度も伺っておりますが、私らしくなく何を食べるか迷ってしまいます。

それは、天ぷらがメニューの中心であっても、どれも美味しいとわかっているし美味しい選択肢が色々とあり過ぎて迷います。(本当に私らしくない)

特に迷ったのが、天丼とエビ天カレーのどちらか。

素直に店員さんに“迷ってます”と言ってしまいました。

結局は天ぷら屋さんの定番である天丼(上)にいたしましたが、やっぱり天ぷら屋さんの天ぷらが一番うまい！

サクッとした衣だけではなく、エビの弾力を優しく感じる揚げ具合。

更に、尻尾の風味と食感。

イカ天に至っては、厚みと大きさばかりで満足するタイプとは違って丁度良い身の伸び具合?と歯切れです。

意外だったのが、のり天。風味が良い！

あれ?私の口が大人になったのか?

のりの風味と油のおいしさが渋く伝わる！

天丼って色々な味と食感が一つの丼に収まっているけど、それぞれのおいしさがなければ、単なる天ぷら丼であり、コクのあるタレで食べるとなれば一品一品がしっかり仕上げただけではダメなんだなぁ思います。

満腹満足と納得で感謝！な天丼でした♪

ぜひ、札幌の老舗グルメも楽しみの一つとしてお考えいだたければと存じます。

今度はエビ天カレーも食べようと思います。