おはようございます、ななまるです♪


9月に入り、当ホテルの各レストランでは、秋メニューの提供が始まりました！！
今回は『和匠ダイニング　菜す乃』の“和コース”で
ご提供しているお料理の中から2品ご紹介いたします☆


1品目は那須産の“バターナッツかぼちゃ”を使用した『バターナッツ茶碗蒸し』です！(写真↑)
そもそも、バターナッツかぼちゃとは、ひょうたん型のかぼちゃで、
バターのような濃厚なねっとり感と、ナッツのようなコクが特徴☆
そんなちょっと珍しいかぼちゃを使用した茶碗蒸しは、
どこかホッとするような、優しい口当たりです(*^^*)


2品目にご紹介するのは、那須塩原産のズッキーニを使用した、『ズッキーニ素麺』です♪(写真↓)
こちらの素麺、麺がなんとズッキーニでできているんです！！
ズッキーニの身の部分を打ち粉し、湯通しして麺状に仕立てました☆
また、皮の部分はきんぴらにして添えており、
那須産のズッキーニを余すことなくお楽しみ頂ける一品です♪


いかがでしたでしょうか？
今回ご紹介したお料理の他にも、菜す乃では地元の食材を一番美味しい形で
お召し上がり頂けるよう、料理長が工夫をこらしたお料理たちをご提供しております(^^)/
皆様のご来店、心よりお待ちしております☆彡