2021年神無月からのお献立/ご当地グルメ特集

秋冬のお献立

10月はお月見をテーマとしたお献立となります。
地元の野菜をできるだけふんだんに工夫してお献立の中に入れ込みます
身体を温めるお献立です

■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し

■前菜
一、焼き茄子と鰻の白醤油焼き
一、菊菜と南瓜の胡麻和え
一、柿とシャインマスカットの白和え
一、無花果のワイン蒸し
一、渋皮栗煮、薩摩芋の甘煮

■椀盛り
お月見真丈、占地、菊花葛仕立て
■造り
★エノハ（やまめ）の造り、湯葉、天使の海老
■しのぎ
茶碗蒸し、薄葛あんかけ
■焼物
特選豊後牛ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
新子エノハ（やまめ）からあげ、野菜、抹茶塩にて
■焚合せ
野菜の炊き合わせ
■御飯
里芋ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
豆乳プリン、果物

★のお造りは通常ヤマメのお刺身なのですが佐伯産ひらめなどに変わることがあります。

　申し訳ありません。


食材により献立を変更することがあります。
ご了承くださいませ。

スタンダードプランを２泊のお客さま
次の日は全て献立が変ります

関連する周辺観光情報

長湯温泉

【スタンダード】料理長オススメプラン

	全室角部屋のような作りの和室１０畳	￥17,600～/人 (2名利用時)
	和モダンな和室１０畳（ウッドデッキ付き）	￥19,800～/人 (2名利用時)

更新 : 2021/10/01 22:39

最安料金（目安）