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小野川温泉 湯杜 匠味庵 山川のお知らせ・ブログ
小野川温泉の冬の名物!豆もやし
更新 : 2021/12/14 12:30
小野川温泉の冬のお楽しみのひとつ「豆もやし」が食べられる季節になりました。
温泉街にあるお土産屋さんの店頭でも販売しています。
【小野川温泉の豆もやし】
小野川温泉で作られている、全長約30cmの細長い豆もやしで、
温泉の熱を利用して、冬の寒い時期にのみ生産されています。
シャキシャキとした歯ごたえは一度食べたら病みつきになる美味しさで、
甘くてしっとりとした豆の風味が楽しめます。
毎年、この味わいを楽しみにしている方も多い山形伝統野菜。
他のもやしでは味わえない、シャキシャキとした美味しさは、
さっと茹でて醤油で食べたり、鍋や味噌の具としてもおすすめです。
温泉街にあるラーメン屋さんでは「豆もやしラーメン」が
冬限定メニューとして登場しています。
小野川の冬限定の美味しさをぜひご賞味ください❗️
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