◇オープンキッチン◇
・日本三大和牛「米沢牛」の牛丼……牛皿でおつまみにも！
・揚げたて天ぷら（あんこう・海老・舞茸など）……揚げたての最高の状態で召し上がれます！
・山形名物「手打ちそば」……会場内で実演！打ち立ては絶品です！

◇冬メニュー一例◇
河豚の唐揚げ
浅月の酢味噌和え
牡蠣のカークパトリック（カクテルソース、パン粉をかけてオーブンで焼いたもの）
スモークサーモン
牡蠣のオイル漬け
県産若鶏のボロネーズチーズ焼き
合鴨のロースト「乃し梅」サンド…‥「のし梅」は乃し梅本舗 佐藤屋の山形名物の完熟梅の銘菓です
もって菊の和え物……「もってのほか美味しい」山形名産の食用菊
地元専門店「丹野こんにゃく」の玉こんにゃく
地元伊藤鯉屋の鯉のあらい
さつまいも甘露煮
山形名物芋煮
自家農園かぶのオリーブオイル仕立て
寿司
おでん
カキフライ
自家農園かぶ浅漬けなど山形の漬物
お好み鍋……お好きな具材と出汁などでオリジナル鍋をお作り頂けます
鰤照焼き
鰤大根
豚ロース自家製味噌焼き
海老チリソース
金谷ごぼうの当座煮……上山市金谷地区のあくが少なく香り高く柔らかい希少な伝統野菜
ビーフシチュー
豚フィレのコルドンブルー（コルドンブルー：ハムとチーズを挟んだお肉のカツレツ）
サーモンのディル風味ソース焼き
上山産ラ・フランス、など

※上記は一例です。また、仕入れ状況等により内容が変更になる場合がございます。



★12/31〜1/2は上記に加え、大晦日お正月の特別バイキングとなります！
　詳細は後日お知らせ致します。