数日前から庭の【タラの芽】がいい感じに
伸びて来ていて、今日の午後から雨予報
だったので、その前に､､､っと今朝今年初収穫
しましたーーーー！＼(^o^)／



結構いい感じの食べ頃のタラの芽を沢山収穫
出来ました！これが数日うっかり忘れていると
もうタラの芽という雰囲気ではなく、ただの枝に
なってしまうのです。



今年はちゃんと思い出せて毎朝チェック出来て
バッチリでした！



タラの芽といえばやっぱり天ぷらでしょう､､､
っという事で、今夜は天ぷらにしました！


基本脂っこいものが好きではないので、天ぷらを
揚げるのも食べるのも苦手なんですが、
春の山菜のこの時期だけは頑張って揚げてます。



タラの芽だけでは仕方がないので、他にも
野菜たっぷりと大きな海老も揚げました！



朝採れだったので、タラの芽の香りもまだ十分
残っていて、ちょっと前に冷凍保存しておいた
　　　


　　　　　ふきのとう



も揚げてみました！
春の香りと苦味が最高に美味しかったです♪



残りはこの雨の後がちょうど食べ頃になりそうでず！
忘れないようにしなくては！！！