宿番号:369872
天橋立荘 別館 よさの荘のお知らせ・ブログ
肉厚な穴子
更新 : 2022/6/17 17:47
おはようございます!!
海の京都・宮津 【天橋立荘 別館 よさの荘】です
今日一日、雨の心配もなくスッキリと晴れ上がった空の下、気温はうなぎ上りでした。
今日、紹介させて頂く料理は、ウナギではなく似た形状の穴子です!
新鮮なうちに捌き焼き上げた穴子は肉厚で滴り落ちる脂がなんとも言えず美味しそうでした、付け合わせに山葵がたくさん乗せてありましたが、山葵の辛さは穴子の脂と中和して抜群の美味しさです!
お客様がいらっしゃったときに必ずあるとは言えませんが、目の前にご提供いたしましたら、ぜひ、お確かめください!!
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