サクラソウ（町花）／価格1,200円

初夏に色づく軽井沢町花の「サクラソウ」。
花言葉は「初恋」「憧れ」。
苺の赤と 自家製 練乳の白を合わせると、サクラソウのピンクに。
初夏を過ぎると休眠するサクラソウを 夏でも感じみてはいかがでしょうか。

アカハラ／価格1,200円

日本三大探鳥地 の軽井沢
その中でも 軽井沢町鳥 の 「アカハラ」 は 名前の由来となっている通り、
胸からわき腹にかけての鮮やかなオレンジ色が特徴の夏鳥。
そんな鮮やかなオレンジ色 のアカハラを イメージし た 信州トマトの 爽やかな かき氷。

浅間山／価格1,100円

上信国境に そびえる 活火山 浅間山。
軽井沢の花豆や系列ホテルがある沖縄の黒糖を使用し、雄大な浅間山をイメージ。
浅間山同様見た目の荒々しさはあるが、食べると上品な甘さが広がる ギャップ に驚くかき氷。

球美（くみ）／1,500円

サイプレスリゾート久米島より取り寄せた、 完熟マンゴー。
久米島の太陽をたくさん浴びて育ったマンゴーは甘みととろける食感が魅力。
贅沢に使用した自家製マンゴーシロップで南国沖縄の風を。