秋の献立のお知らせ/ご当地グルメ特集

2022年9月〜11月までご提供する秋のお献立をご紹介いたします。

お料理のテーマは「収穫楼〜しゅうかくろう〜」でございます。

■お料理の一例■
【食前酒】
オリジナルカクテル“梨園　RIEN”
【前　菜】
噴火湾産ホタテの飯寿司、平取産豚肉リエットのカナッペなど
【お造り】
噴火湾産ヒラメおぼろ、ボタンエビなど
【中　皿】
白老産ドナルドサーモンのミキュイ＆エビのキッシュ
【強　肴】
北海道産牛ヒレ肉の石焼きステーキとアッシェパルマンティエ
【デザート】
さつまいものいがぐり、渋皮マロンケーキなど

お料理の最後には、お客様のお食事のペースにあわせて釜で炊き上げた北海道ブランド米「ゆめぴりか」をご用意。

秋メニューに合うワイン又は日本酒などを、当館で厳選した『ペアリングコース』もございます。
どうぞ心ゆくまでお楽しみくださいませ。

また新型コロナウイルス感染症対策として、お品書きのほかに説明書きをご用意しております。
それぞれのお皿のイメージや説明等を載せておりますので、そちらも合わせてお楽しみください。

※仕入れ状況によりお品書きが変更になる場合がございます。

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