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冬のお品書き/ご当地グルメ特集

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ゆとりろ洞爺湖

【外観】レトロモダンな宿でお過ごしください(一例)

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冬のお品書き

12月10日より、お食事が冬のお品書きとなります。

■特選会席
<先付>
一、氷頭膾、大根卸、鮭の石狩漬け

<前菜(出会い盛五点)>
一、五目焼き、洞爺湖産紫花豆
一、有頭グリルシュリンプ、振り塩にて
一、美味出汁湯葉の山椒焼
一、蟹豆腐、蟹身、笹巻麩
一、鮑の木の芽味噌焼

<酢乃物>
一、噴火湾帆立の焼霜、若芽、打胡瓜、土佐酢ジュレに

<焜炉>
一、北海道産黒毛牛の白湯鍋、一人コンロ、 白菜、榎木茸、長葱、
青菜、人参、〆ラーメン

<御造里>
一、本日の鮮魚四点盛り
大根妻、山葵、添え物

<小鉢>
一、茄子のピリ辛煮浸し、法蓮草の胡麻和

<蓋物>
一、土瓶蒸、海老、鶏肉、筍、舞茸、三つ葉、酢橘

<逸品>
一、金目鯛の煮付、添え野菜

<お食事>
一、蘭越産ななつぼし、蟹釜飯(蟹身、筍、椎茸、豌豆豆)
一、伊達大滝産白味噌出汁
一、香の物二点

<甘味>
一、季節のフルーツと本日のデザート


※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。

【特選会席料理】ご夕食のメイン「国産和牛」を味わう贅沢温泉旅<■特選会席/会場食>

更新 : 2022/12/03 11:22

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