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お魚ホルモン！？
更新 : 2023/1/19 9:24
今朝は暑い雲に覆われて、曇天の伊豆高原です。
帰ってきました！
大阪も中々の寒さでしたが、こっちの方が寒いです。。
写真は百広と言って、マンボウの腸です。
それを西京味噌ベースの漬けダレに3日間程漬け込んでからスモークしています。
まさにお魚ホルモンです。
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