こんにちは♪広報隊長コロ助です。

2月も旬のお料理を用意しております。
是非、お部屋食事でお召し上がりください。


先付 湯葉刺身豆乳蒸し
　　　　牡蠣有馬煮　木の芽

前菜　 蟹味噌豆腐　キャビア　旨出汁
　　　 飯蛸桜煮
　　　　明太子チーズ
　　　　芽キャベツ　イクラ
　　　　海老天豆
　　　　焼栗

吸物　　蟹進上
　　　　　金目鯛　アスパラ　柚子　板こんにゃく
　　　　　
造物　　三点盛り　妻一式

焼物　　かます柚庵焼き
　　　　　いぶりがっこチーズ　芋ようかん

皿物　　一口ステーキ
　　　　　
台物 　寄せ鍋
　　　　　地鶏　鶏つみれ　白菜　水菜　岩月
　　　　　麩　湯葉

揚物　　わかさぎ天婦羅
　　　　　たら芽　くず梅　梅塩
　　　　　
酢物　　よもぎ麩
　　　　　帆立昆布押し　胡瓜　蕪　鍵わらび
　　　　　
止椀　　竹の子　三つ葉

飯物　　箱根湧き水で炊き上げた白米

香物　　三点盛り

水菓子　甘平　いちご　生クリーム　ミント

　　　　　　　　　　　　料理長　　津　端　仁　吾

仕入の都合により一部献立と異なる場合があります。
国産米を使用しております。