【日本酒のラベル貼り】/ご当地グルメ特集

掲載期間：常設

客室　浴室　日本酒風呂「酒持田本店」の日本酒の美肌成分を調べ特別配合した「入浴酒」を入れてご入浴

町家や登録文化財の蔵に泊まり、日本酒風呂で癒やされるひと時を。

【日本酒のラベル貼り】

酒持田本店にて「日本酒造りを楽しむ会」会員さんによる、
【濃酒井こざかい】(佐香錦純米吟醸生原酒）のラベル貼りに参加させていただきました♪

お酒を詰た瓶を、昔から使われてきた専用の台に乗せ、
水糊をつけて手作業で、ひと瓶ひと瓶丁寧に貼っていきます。

ラベルを貼る位置や糊をつける分量もなかなか難しい！
楽しくも、これが完成品になると思うと緊張の作業でした。
酒持田本店のお酒のラベルは手作業で貼られているそうで、
ベテランの方は素晴らしく速いペースで仕上げていかれるのだそうです。そして美しい！
私はずっとラベルを貼る機械があるのだと思っていました。

このラベルを貼りを終え、田植えから始まった日本酒を一から造る工程も完了です。田植えから携わったお酒の出来上がりを見るのは感慨深いものがあります。
日本酒造りは繊細さや体力のいる工程など、とっても奥が深く、そしてわくわくするものでした。
今は出来上がったお酒を愉しみながら、巡る来春の田植えを待とうと思います。