期間限定！グレードアップ「若狭牛」の石焼厳選御膳/ご当地グルメ特集

期間限定！グレードアップ2食「石焼厳選御膳」の和牛が、
福井県ブランド牛「若狭牛」へさらにグレードアップした贅沢プラン。

〜若狭牛とは〜
四季の変化に富んだ福井の気候と豊かな風土によって育てられ、
黒毛和牛の中でも厳しい基準をクリアした牛肉のみが福井県のブランド牛「若狭牛」に認証されます。
きめ細かなサシの入った柔らかい肉質と甘みが特徴で、霜降り肉はもちろん赤身肉の美味しさも格別です。

■ご夕食／時間：17:30、18:00、18:30、19:00スタート（選択制）場所：レストランor2F大広間
『「若狭牛」石焼厳選御膳』をご用意いたします。お好みの焼き加減でアツアツをお召し上がりください。
その他、日本海で水揚げされた魚介類や、地元美山近郊で栽培されている野菜、
福井県産コシヒカリなど福井の食材をふんだんに使用しております。

（メニュー例）
酢の物：鮎南蛮漬けなど
肉物：蒸し鶏のサラダ仕立て　春の野菜添え
蒸物：蛤茶碗蒸し　椎茸　百合根　空豆　銀餡　山葵
造り：本日のお勧め鮮魚3種
洋物：ロブスターのテルミドール
強肴：「若狭牛」石焼
揚物：山菜天婦羅（タラの芽・こしあぶら・筍）※時期によって変わります
食事（美山産こしひかり）・香の物・本日のデザート

■ご朝食／時間：8時一斉スタート　場所：レストランor2F大広間
いろんなおかずを少しずつ、9マス仕切り箱に入れてお出ししています。

（9マス仕切り箱一例）
温泉玉子　旨出し　振り柚子/永平寺胡麻豆腐　田楽味噌掛け/ポテトサラダ　地産野菜/厚揚煮/
烏賊刺身　大葉　おろし生姜/旬菜と湯葉のお浸し/蒸し鶏と野菜の胡麻ソース和え/
佃煮/漬物/焼き魚　あしらい2種/福井産コシヒカリ/味噌汁

※メニューは季節や仕入れにより内容が変わります。
※別途料金で追加料理も承ります。（詳細はHP）

【温泉】
地下約1000mから湧出し、豊富な湯量の天然温泉。
前面ガラス張りの大浴場の向こうには、緑あふれる自然が広がり、心身ともにリラックスできます。
入浴時間：15〜23時／6〜9時

■全室温水洗浄便座付トイレ、洗面完備
■客室設備：テレビ、冷蔵庫、お茶セット、金庫
■アメニティ：フェイスタオル、バスタオル、歯みがきセットはお部屋にご用意。
　それ以外のものは、フロント横で必要に応じてご提供しております。

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