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SOKI KANAZAWA(2022年11月19日OPEN)のお知らせ・ブログ
金沢の春を当館すぐそばの近江町市場で堪能
更新 : 2024/4/25 14:47
SOKI KANAZAWAでございます。
「食のまち」金沢では、四季を通して旬の食材をご堪能いただけます。
春は、海の幸といえば「サヨリ」!
金沢では桜の開花時期と重なるので「花見魚」と呼ばれ古くから親しまれており、
春の県魚にも指定されています。
当館すぐそばの近江町市場でもご堪能いただけます。
美味しいサヨリが出回るのは6月上旬までと言われているので、
この機会に是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
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