今月のお献立が調理場から届きましたので、料理ページを更新いたしました

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皐月（５月）のお献立


食前酒　　：果実酒

前　菜　　：鯛香味焼き、みやしげ巻、鮑友和え、小芋からすみ焼き
　　　　　　豚背塩麹漬、長芋黄見美焼き、こごみ胡麻浸し、豌豆

御椀盛り　：北寄貝、豆腐、わらび、梅肉

御造理　　：南鮪、赤海老、伊佐木、筍、花穂、すずき、妻一式、山葵

御焼物　　：太刀魚木の芽焼き、新じゃが、はじかみ

御煮物　　：筍、海老、新牛蒡、蓬生麩、蕗

御酢物　　：鶏アスパラ巻、若芽、青とくさ、梅酢

お食事　　：ゼンマイ煮、厚揚げ、ご飯、香の物

留椀　　　：赤出汁　

水菓子　　：パイン、キウイ、ぶどう

甘味　　　：杏仁、黒豆、小倉餡、甘柚子

(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)



今月のお献立には、こごみ、わらび、ゼンマイなど、
山菜がふんだんに使われております。

御造里にも、５月〜６月が旬の「伊佐木」が登場いたしました。
春から夏に移り変わる瑞々しい新緑の季節を、どうぞ目と舌でもお愉しみください。

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