宿番号：310789
【伊豆金目鯛懐石4.8】海望む露天風呂付客室のスタイリッシュ旅館
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金目鯛煮1番美味しかったのクチコミに歓喜♪
更新 : 2024/5/18 16:27
ゆみさん、ご来館、クチコミ投稿もありがとうございます。
当宿の金目鯛煮を1番とほめてくださり、とてもうれしく拝見いたしました。
夢海月の金目鯛は、船からまるっと仕入れすることで、年間を通して安定した品質でご提供できております。
さらに、冷凍保存には、日本で生まれた最新技術の「CAS冷凍」を使うことで、鮮度の良いままの保存を可能にしております。
調理料には、水を使わず、日本酒、みりん、ザラメ糖、醤油、昆布、生姜のみを使った煮汁で、丸ごと煮ています。この味は、伊東市で生まれ育った私が小さいころから食べてきた「おふくろの味」を再現しております。
「おすすめしたい宿」とのお言葉は、サービス業に携わる私たちにとって、最高の賞賛です。
宿では、至らぬ点もあったかと思いますが、良い旅をしていただいたご様子に、感謝いたします。
これからもより居心地の良い、より美味しい、より嬉しい宿を目指していきます。
また是非お越しください。
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