宿番号:303531
天女の館 羽衣ホテル(てんにょのやかたはごろもほてる)のお知らせ・ブログ
〜葉月(8月)のお献立が登場しました〜
更新 : 2024/8/6 12:25
今月のお献立が調理場から届きましたので、お知らせです。
〜葉月(8月)のお献立〜
食前酒 果実酒
前 菜 鯛塩焼き、みやしげ巻、合鴨スモーク、トマト煮、
鮑酒蒸し、ズッキーニからすみ和え、小芋黄美焼き
枝豆、はじかみ
御椀盛り 焼鮎、白玉、柚子
御造理 南鮪、蛸、間八、蒟蒻、すずき、妻一式、山葵
御焼物 折戸茄子みそ焼き、叩き海老、焼満願寺柚子
口直し 柚子シャーベット
冷煮物 冬瓜、煮穴子、海老、おくら、じゅんさい、柚子麩
お食事 蒸鶏、柚子胡椒、ご飯、香の物
留椀 赤出汁
水菓子 パイン、ブルーベリー
甘味 杏仁、チーズ、小倉餡、青豆あん
(お献立は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。)
今月も夏〜秋にかけての三保の松原の希少な、「折戸茄子」の
みそ焼きをメインに、冷製の煮物やお口直しのシャーベットを
挟むおお献立で暑い夏の中で涼を感じていただけるお料理をご用意しております。
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