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始まりました！大人気「天城名物・猪なべ」
更新 : 2024/9/12 17:57
毎シーズン大人気の郷土料理「いのししなべ」
天城は山に包まれているので、いろんな山の幸があります。その中でも天城の郷土料理と言えば定番なのが「猪鍋（ししなべ・いのししなべ）」です。
白菜・ごぼう・人参・大根・葱・シイタケ・春菊・えのき・豆腐にマロニーも。これらを薄切りにした猪肉と一緒に煮込みます。味付けはその家の個性が出ますが、御宿さか屋の場合は八丁味噌をベースに少し甘辛くしたたれを仕込みます。
秋冬の味覚として好まれる「猪なべ」ですが、大人気献立の為9月から仕込みました。調合から寝かせる工程まで約1週間かかる「秘伝のたれ」と新鮮野菜、猪肉のバランスがよい食べ応えのある逸品です。
既に9月連休もご用意が可能です。
夜は少し寒くなって温泉に入ってもちょうどよい気候となりました。シーズンに2回〜3回と食べにおいでのお客様も意外と多いイノシシ鍋。猪鍋の食べ始めとして、9月からご用意してお待ちしております！関連する宿泊プラン
- ≪今シーズンは5月まで≫地魚もジビエも【わさび鍋VS猪鍋の鍋対決！Ｗなべプラン】伊豆を味わうチャンス♪
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