レストラン「ザ・マイルストーン」メニューのご案内/ご当地グルメ特集

彩り豊かに草木が芽を出し成長する季節です。
桃は「百歳（ももとせ）」に通じ聖なる力のある木とされます。
桃太郎の鬼退治も、桃の邪気を払う力を基にしたお話だそうです。
季節の花を愛でるように、お料理もお楽しみください。


【フレンチ懐石】
伊吹いりこと五色あられ

待ちに待ったこの季節
さぬきのめざめが入荷しました

スープは春の訪れを楽しみに
浅利のフランと包恋想のピュレでほろ苦い味わいに

吟味した旬の魚は、Ｓ・Ａ・Ｓ・Ｈ・Ｉ・Ｍ・Ｉの様に
熟成させた鰆の炙り
山葵麹とオリーブオイルでお召し上がりください

魚料理は
さぬきの春はまんばと愛媛の鯛
低温調理でミキュイに仕上げました
パリパリの皮で食感の違いをお楽しみください

メインは、香川が誇るブランド牛
A5ランクオリーブ牛を石焼で音と香りもお楽しみください

米屋 溝口食糧店が現地に赴き確かめた美味しいお米
瀬戸内の蛸を土鍋ご飯でご用意いたしました

はじめのデザートは

余韻、、、


【鉄板懐石】
伊吹いりこの出汁と五色あられ

スープは春の訪れを楽しみに
浅利のフランと包恋想のピュレでほろ苦い味わいに

吟味した旬の魚は、Ｓ・Ａ・Ｓ・Ｈ・Ｉ・Ｍ・Ｉの様に
熟成させた鰆の炙り
山葵麹とオリーブオイルでお召し上がりください

待ちに待ったこの季節
さぬきのめざめが入荷しました

四国四県から本日の魚貝

香川が誇るブランド牛
A5ランクのオリーブ牛のヒレ肉
さっぱりした脂ときめ細かな肉質とほのかの薫オリーブの香りをお楽しみください

〆の粒は、
米屋 溝口食糧店が現地に赴き確かめた美味しいお米は
ガーリックライスでご用意いたします

デザートの初めは、、、

じゃらん限定【泊まって良かった宿大賞１位！30％OFF】厳選魚介を堪能《2食付/フレンチ懐石》かがわ体験旅

	ツインルーム	￥23,800～/人 (2名利用時)
	ダブルルーム	￥22,300～/人 (2名利用時)
	スーペリアツイン	￥26,100～/人 (2名利用時)
	ツインルーム（二段ベッド）	￥22,300～/人 (2名利用時)
	スイートルーム(ビューバス・Refaルーム)	￥41,500～/人 (2名利用時)
	デラックスツイン	￥30,000～/人 (2名利用時)
	フォースルーム（二段ベッド）	￥30,000～/人 (2名利用時)
	スーペリアルツインルーム（ビューバス付）	￥27,700～/人 (2名利用時)
	スーペリアルツインルーム（畳小上がり・バス付）	￥27,700～/人 (2名利用時)

更新 : 2025/03/14 16:53

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