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ブランド蟹「越前ずわい蟹」ご当地ブランド「若狭牛」
更新 : 2024/12/15 17:50
【越前ずわい蟹】
目印は「黄色いタグ」
黄色いタグは、他県産と区別するために、越前町漁業協同組合が、
1997年から雄に「黄色いタグ」を付けたことがはじまり。
1999年から、福井県内に水揚されるすべての雄ガニに黄色いタグを脚につけています。
2007年から雌のセイコガニにも付けるようになりました。
■夕食（食事場所：レストラン）
［酢の物］
雄：越前ずわい蟹（1人1杯）
［刺身］
舟盛または、皿盛にて提供致します。
［焜炉］
ブランド牛「若狭牛」源泉しゃぶしゃぶ
［揚物］
例）カキの唐揚げ（時期により異なります）
［食事］
釜炊御飯・すまし汁、漬物
［甘味］
源泉蒸しプリン
※料理内容は予告なく変更となります。
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