先日、札幌にあるラーメン店「てつや」へまたまた足を運びました。

今回は、以前から何度もすすっている「まかないラーメン」に仕事帰りに会いに行ってきました！

「てつや」は地元でも評判の人気店。

店内に入ると、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気と、メニューが書かれたボードが目に入ります。

注文したのは、まかないラーメンなのは当然です。

“麺かため”　“油っこく”　“味濃いめ”

それが、本店だけの裏メニューであるまかないラーメンなのです！

ワクワクしながら待つこと数分、まず目を引くのは、青と白の花柄が美しい丼。

スープは濃厚な豚骨ベースで、ほんのり濁った色合いが食欲をそそります。

一口飲むと、深いコクとまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、仕事帰りの体も思わず「うまい！」
と声が出る！

麺は中太で、もちもちとした食感がスープとよく絡みます。

トッピングには、別料金で追加した半熟の味玉が2つ。

黄身がとろりと流れ出し、スープに溶け込む瞬間がたまりません。

チャーシューは柔らかく、脂身のバランスが絶妙で、噛むたびに肉の旨味が溢れます。

さらに、シャキシャキのネギとわかめがアクセントを加え、大きな海苔が香ばしさをプラス。

見た目も味も大満足の一杯です。

「てつや」のまかないラーメンは、手軽さと本格的な味わいを兼ね備えた、まさに隠れた名品。

札幌を訪れた際はぜひ味わってみてください。次回は別のメニューも試してみたいと思います