こんにちは　マリッサリゾートです

ご好評いただいております 夏期限定フレンチフルコース（7月〜9月）
前回はアミューズからスープまでをご紹介しましたが、今回はメインディッシュとデザートをご紹介いたします♪

《魚料理》
「サクサクに焼き上げた真鯛のポワレ　なつみみかんと人参のソース」
お客様の目の前でエスプーマで仕上げる、ライブ感あふれる一皿
香ばしい真鯛と爽やかな柑橘の余韻が、夏らしい華やぎを演出します

《肉料理》
「国産黒毛和牛のラグー　芳醇な赤ワインをたっぷりと」
12時間じっくり煮込み、とろけるような柔らかさに
お箸でも召し上がれる優美な味わいが、コースのクライマックスを飾ります

《デザート》
「イル・フロッタント 〜浮島〜」
周防大島の形をイメージしたマンゴームースに、獺祭で香り漬けした季節のフルーツを添えて
美しい物語を描く、コースのフィナーレにふさわしい一皿

さらに、焼きたてのパン、そして食後のコーヒーまで
大島の恵みを織り込んだ、夏だけの特別なフレンチフルコースをぜひお楽しみください！

※10月からは秋のフレンチへと切り替わります

【肉料理】黒毛和牛の芳醇な赤ワインたっぷりのラグー

【デザート】イル・フロッタント〜浮島〜　獺祭で香り漬けした季節のフルーツ添え