四万温泉　豊島屋 ＜極上美肌湯と里山懐石の宿＞のお知らせ・ブログ

里 山 懐 石　【特選】
　　　　　〜霜月の献立〜
一、食 前 酒　 　自家製果実酒
一、先　　　付　 茸と小松菜のくるみ和え
一、酒　　　肴 　菊花寄せ　岩魚手毬寿司
　　　　　　　零余子辛煮　酢取蓮根　　高原花豆蜜煮
丸十レーズン辛し白和え 大岩魚黄金玉子
一、亭主一献　　　里芋饅頭 鶏そぼろ餡
一、椀 　 物　　清まし仕立て
銀杏豆富　エリンギ　金魚草
一、向　　　付　　　里山お造り
川 白雪鱒お造り
山 霜降り馬刺し
里 刺し身こんにゃく
一、焼　　　物　　　紅鱒粕漬焼　菊花大根　はじかみ
一、煮　　　物　　　合鴨の治部煮
　　　　　　　　　　　　　　 蕪　人参　隠元豆
一、強　　　肴　　　豊島屋の丸鍋
　　　　　　　　　　　　　　群馬産すっぽん
　　　　　　　　　　　　　　白菜　長葱　えのき　椎茸　水菜　焼餅
一、留　　　肴　　 柿とモッチアレラチーズ
一、お 食 事　　　　釜炊きご飯
一、止 め 椀　　　　滑子　油あげ　三つ葉
一、香 の 物　　　　お漬物
一、デザート 　　　ほうじ茶プリン
　　　　　　　　　　水菓子

市場の関係にて、お品・素材に変更のある場合
がございます事、ご了承くださいませ。
　　　　　四萬温泉　豊 島 屋

今月の里山お造りは、
川 白雪鱒お造り
山 霜降り馬刺し
里 刺し身こんにゃく
白いサーモンは珍しい一品です。