宿番号：304972
新鮮な野菜中心の食事と源泉掛け流し温泉で心と体を健康に。全６室
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娃々菜（わわさい）
更新 : 2011/1/18 11:07
年が明けてから毎日寒い日が続いています。
この寒さの影響なのでしょう、産直やスーパの店頭には野菜の量が少なくお値段も例年より少し高いような気がします。
そんな中、お客様に少しでも新鮮で美味しい野菜を食べて頂こうと産直回りをしています。
時期が時期なので珍しい野菜はあまりありませんが、那須ガーデンアウトレットのロコマーケットでステキな野菜を見つけました。
”娃々菜（わわさい）”小型品種の白菜です。
このベビーハクサイは、柔らかく糖度も高く、和、洋、中華はもちろんサラダとしても美味しくお召し上がれます。娃々（わわ）は中国語では赤ちゃんの意味をもっています。と袋に表記されています。
当館では前菜のマリネサラダに使っています。
白菜より白い芯の部分が柔らかく甘味があり、葉はマリネしてもボリュームがあり、レタスや大根の食感とはまた違いしゃりしゃりが良いですね！！
久々の大ヒット野菜です。
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